1
00:00:02,636 --> 00:00:04,003
Ja sam Ree Drummond,

2
00:00:04,005 --> 00:00:06,038
       i sve moje recepte
       moraju biti odobreni

3
00:00:06,040 --> 00:00:09,208
od strane kauboja, gladne djece i mene.

4
00:00:09,210 --> 00:00:11,910
     Evo što se događa
          na ranču.

5
00:00:11,912 --> 00:00:14,580
    Ladd hrani stoku
        i divlji konji,

6
00:00:14,582 --> 00:00:16,315
         i dobivam
       skok na dan,

7
00:00:16,317 --> 00:00:19,718
    pravljenje začinjene pirjane govedine
   uz piment, sir,

8
00:00:19,720 --> 00:00:21,120
        i krupice slanine,

9
00:00:21,122 --> 00:00:24,256
        i srdačnu stranu
    salate od pečene brokule

10
00:00:24,258 --> 00:00:26,525
       u kiselo vrhnje i
        preljev od peršina.

11
00:00:26,527 --> 00:00:28,327
Zatim s večerom u hladnjaku,

12
00:00:28,329 --> 00:00:31,964
  Spremam doručak za budućnost
      s mješavinom staklenke,

13
00:00:31,966 --> 00:00:35,467
   spreman za nokautirati palačinke
    bilo kada u narednim danima

14
00:00:35,469 --> 00:00:37,970
     ili ako prolazni rančer
            svrati.

15
00:00:37,972 --> 00:00:39,405
     Dobrodošli na moju granicu.

16
00:00:42,843 --> 00:00:44,643
       Ladd je vani i hrani se
          jutros,

17
00:00:44,645 --> 00:00:46,545
           i dobio je
      stvarno rani početak,

18
00:00:46,547 --> 00:00:49,648
    pa sam mislio da ću dobiti
    rani početak večere.

19
00:00:49,650 --> 00:00:53,652
     Napravit ću lonac od
  ukusna začinjena pirjana govedina.

20
00:00:53,654 --> 00:00:56,655
       Uvijek je hit,
i uvijek je dobar osjećaj

21
00:00:56,657 --> 00:00:59,792
     da večera bude gotova
        rano u dan.

22
00:00:59,794 --> 00:01:03,062
   Počet ću prženjem
        pola mesa.

23
00:01:03,064 --> 00:01:07,366
Koristim izrezano pečeno meso
     u stvarno velike komade.

24
00:01:07,368 --> 00:01:08,801
   Naziva se i gulaš od mesa

25
00:01:08,803 --> 00:01:10,803
        ako ga kupite
       trgovina mješovitom robom.

26
00:01:10,805 --> 00:01:13,705
    Imam mješavinu ulja
     i maslac u loncu,

27
00:01:13,707 --> 00:01:16,008
     a ja ću samo kuhati
     meso u dvije serije

28
00:01:16,010 --> 00:01:18,143
   dok skroz ne porumeni.

29
00:01:18,145 --> 00:01:21,613
     U međuvremenu, do Ladda
i njegovo jutro do sada.

30
00:01:21,615 --> 00:01:24,616
       Krenuo je jednako tako
     sunce je izlazilo.

31
00:01:26,454 --> 00:01:29,688
     Napunio je svoj kamionet
         s hranom za kolače

32
00:01:29,690 --> 00:01:31,557
  a potom skupljene bale sijena.

33
00:01:31,559 --> 00:01:34,226
    Ima mnogo životinja
      nahraniti jutros,

34
00:01:34,228 --> 00:01:37,129
      pa će morati
     napuniti nekoliko puta.

35
00:01:37,131 --> 00:01:40,699
  LADD: Ovo je doista jedan od mojih
   omiljeno doba dana.

36
00:01:40,701 --> 00:01:42,334
   Prva stvar ujutro,

37
00:01:42,336 --> 00:01:44,570
   sve je nekako tiho,
         lijepo i lako.

38
00:01:44,572 --> 00:01:47,873
   Jednostavno je lijepo izaći,
nahraniti sve jako rano,

39
00:01:47,875 --> 00:01:49,274
      jer oni to znaju
   doći ćeš ih nahraniti

40
00:01:49,276 --> 00:01:50,542
       neko vrijeme tog dana,

41
00:01:50,544 --> 00:01:53,011
   pa će samo sjediti
      tamo te čeka.

42
00:01:53,013 --> 00:01:55,114
      REE: On će se hraniti
        prvo njegova stoka,

43
00:01:55,116 --> 00:01:58,450
       a onda će dobiti
    počeo na mustangima.

44
00:01:58,452 --> 00:02:00,519
           kažem ti,
      između Ladda i mene,

45
00:02:00,521 --> 00:02:04,056
      uvijek se hranimo
      nešto ili netko.

46
00:02:04,058 --> 00:02:07,426
   Zapekla sam svu govedinu
    i opet je u loncu,

47
00:02:07,428 --> 00:02:09,128
  pa ću dodati malo okusa.

48
00:02:09,130 --> 00:02:13,265
Počet ću s nekima
        sol i papar.

49
00:02:13,267 --> 00:02:15,667
  Ovo je prilično malo govedine.

50
00:02:15,669 --> 00:02:17,803
     Sada za pikantni dio,

51
00:02:17,805 --> 00:02:21,039
    Dodat ću par
  žličice čilija u prahu...

52
00:02:23,477 --> 00:02:26,111
        i žlica
       mljevenog kumina --

53
00:02:26,113 --> 00:02:28,247
         tako ukusno --

54
00:02:28,249 --> 00:02:31,016
  i malo češnjaka, pet režnjeva.

55
00:02:31,018 --> 00:02:34,319
       Dodat ću ovo
       prije nego krenem naprijed

56
00:02:34,321 --> 00:02:36,922
       pa ima šanse
        za početak kuhanja.

57
00:02:36,924 --> 00:02:38,357
     I ja ću to promiješati

58
00:02:38,359 --> 00:02:41,460
      i neka ti začini
   početi produbljivati okus.

59
00:02:41,462 --> 00:02:45,330
Oh, ovo je tako
        ukusno varivo.

60
00:02:45,332 --> 00:02:48,901
  To je prilično tipično
      proces za bilo koji gulaš.

61
00:02:48,903 --> 00:02:52,237
       Zapržiš govedinu,
 dodajte malo začina i tekućine,

62
00:02:52,239 --> 00:02:54,740
      a zatim pustite da kuha
        2 ili 3 sata.

63
00:02:54,742 --> 00:02:58,777
 Ali ovaj je stvarno stepenasti
   gore u odjelu začina.

64
00:02:58,779 --> 00:03:02,781
Nekako nas drži budnima tijekom
    ovih dugih radnih dana.

65
00:03:02,783 --> 00:03:05,817
      U redu, ovo stvarno ima
        počeo kuhati,

66
00:03:05,819 --> 00:03:10,155
  pa ću dodati malo tekućine
   u obliku goveđe juhe.

67
00:03:10,157 --> 00:03:11,456
Možete koristiti goveđi temeljac.

68
00:03:11,458 --> 00:03:14,927
     Možete koristiti vodu sa
    malo goveđih kockica,

69
00:03:14,929 --> 00:03:16,695
   što god imaš pri ruci.

70
00:03:16,697 --> 00:03:19,097
       Također možete dodati a
     malo crnog vina

71
00:03:19,099 --> 00:03:22,201
      ako želiš takvu vrstu
       okusa koji se događa.

72
00:03:22,203 --> 00:03:25,837
      Sada, čili u prahu
     bio dio začina,

73
00:03:25,839 --> 00:03:29,741
    ali ću također dodati
 mala konzerva chipotle paprike.

74
00:03:29,743 --> 00:03:34,413
  Jednom sam napravio ovaj gulaš i
  Dodala sam 2 konzerve chipotlesa.

75
00:03:34,415 --> 00:03:37,516
 To mi je čak bilo previše.
 Bilo je malo previše ljuto.

76
00:03:37,518 --> 00:03:40,619
Dakle, jedna limenka je jednostavno savršena.

77
00:03:40,621 --> 00:03:42,621
      Cijele paprike su
       samo će se otopiti

78
00:03:42,623 --> 00:03:45,157
         i postati dio
       cijele ove mješavine.

79
00:03:45,159 --> 00:03:47,259
    Oh, to izgleda tako sjajno.

80
00:03:47,261 --> 00:03:49,795
     Sada ću dati ovo
   prilika da prokuha,

81
00:03:49,797 --> 00:03:51,863
      a onda ću smanjiti
      toplina do ključanja,

82
00:03:51,865 --> 00:03:55,234
    poklopite i kuhajte
        2 1/2 do 3 sata.

83
00:03:55,236 --> 00:03:59,638
                     ♪♪

84
00:03:59,640 --> 00:04:01,039
      MLADJE: Dobro jutro, djevojke.

85
00:04:01,041 --> 00:04:09,014
                     ♪♪

86
00:04:09,016 --> 00:04:10,315
         Jeste li gladni?

87
00:04:11,885 --> 00:04:14,953
         Dakle, upravo sam dobio
jedna odmotana bala,

88
00:04:14,955 --> 00:04:17,589
        a sada ću
     razmotajte drugu.

89
00:04:19,026 --> 00:04:21,460
         I onda poslije
    Razmotavam bale,

90
00:04:21,462 --> 00:04:23,629
       Bacit ću malo kolača
         povrh toga...

91
00:04:25,599 --> 00:04:27,633
 i stavite crtu pokraj njega.

92
00:04:27,635 --> 00:04:32,170
                     ♪♪

93
00:04:32,172 --> 00:04:34,373
         Ići s
       začinjena pirjana govedina,

94
00:04:34,375 --> 00:04:38,243
 Radim seriju pimenta,
    sira i krupice slanine.

95
00:04:38,245 --> 00:04:40,412
    Koliko dobro zvuče?

96
00:04:40,414 --> 00:04:42,581
       Počet ću od
        izradu žganaca.

97
00:04:42,583 --> 00:04:45,984
    Mjerim 1 1/2 šalice
kameno mljevenog griza --

98
00:04:45,986 --> 00:04:47,653
       moja omiljena vrsta --

99
00:04:47,655 --> 00:04:51,857
  i polako ću ga umiješati u
    4 šalice kipuće vode.

100
00:04:51,859 --> 00:04:54,426
     Samo je prokuhalo.

101
00:04:54,428 --> 00:04:58,096
    Također možete koristiti juhu od
   bilo koje vrste umjesto vode.

102
00:04:58,098 --> 00:05:01,667
     Mogao bi ga čak i baciti
    s malo bijelog vina.

103
00:05:01,669 --> 00:05:05,737
   Ovi grizovi će biti takvi
 ukusno, voda je sasvim u redu.

104
00:05:05,739 --> 00:05:08,006
  U redu, svi su ubačeni,

105
00:05:08,008 --> 00:05:11,510
        pa ću dodati
         dosta soli.

106
00:05:11,512 --> 00:05:13,612
       Želim ih imati
       lijepo i začinjeno.

107
00:05:15,382 --> 00:05:16,782
I to ću umiješati.

108
00:05:18,018 --> 00:05:19,951
   U redu, to je sve pomiješano.

109
00:05:19,953 --> 00:05:22,454
     Sada ću staviti poklopac
           na loncu

110
00:05:22,456 --> 00:05:24,589
  i samo ih trebam pirjati
         30 minuta

111
00:05:24,591 --> 00:05:25,657
       dok ne završe.

112
00:05:25,659 --> 00:05:27,592
   Povremeno ću ih promiješati.

113
00:05:27,594 --> 00:05:30,462
       Ladd se hrani,
          ja kuham.

114
00:05:30,464 --> 00:05:32,698
          Ovo je sasvim
      produktivno jutro.

115
00:05:32,700 --> 00:05:39,004
                     ♪♪

116
00:05:39,006 --> 00:05:45,110
                     ♪♪

117
00:05:45,112 --> 00:05:47,279
       Sljedeće, dodajem
         dobre stvari

118
00:05:47,281 --> 00:05:50,115
     na piment, sir,
        i krupice slanine,

119
00:05:50,117 --> 00:05:53,719
završavajući večeru s izvrsnim
     salata od pečene brokule,

120
00:05:53,721 --> 00:05:56,254
        i punjenje staklenki
        sa smjesom za palačinke,

121
00:05:56,256 --> 00:05:58,357
    prekrasan za nadoknadu
            doručak

122
00:05:58,359 --> 00:06:01,927
         i savršeno za
   neočekivani kauboji.

123
00:06:06,133 --> 00:06:09,534
                     ♪♪

124
00:06:09,536 --> 00:06:12,237
    Ladd i ja radimo
     naša stvar jutros.

125
00:06:12,239 --> 00:06:15,140
    On je vani i hrani se, a i ja
     u kuhinji kuhajući.

126
00:06:15,142 --> 00:06:17,676
     Dobivam prednost
       na večeri večeras.

127
00:06:17,678 --> 00:06:20,946
 Nastavit ću s ovime
   piment slanina sir griz.

128
00:06:20,948 --> 00:06:22,547
O moj Bože.

129
00:06:22,549 --> 00:06:24,082
      Izgledaju ukusno.

130
00:06:24,084 --> 00:06:25,584
       Ja ću ih napraviti
         ukusniji

131
00:06:25,586 --> 00:06:29,054
      dodavanjem velikodušnog
      šalica od pola i pola.

132
00:06:29,056 --> 00:06:30,722
        Da, možete dodati
        mlijeko ako želite,

133
00:06:30,724 --> 00:06:33,492
      ali stvar koju volim
      o ovakvim grizovima

134
00:06:33,494 --> 00:06:37,763
     jesu li stvarno bogati,
        super raskošno.

135
00:06:37,765 --> 00:06:41,400
        Pola-pola
        sve je pomiješano,

136
00:06:41,402 --> 00:06:43,435
    pa ih moram pustiti da kuhaju
     još 20 minuta

137
00:06:43,437 --> 00:06:46,638
      a onda ću dodati
piment, slanina i sir.

138
00:06:46,640 --> 00:06:51,243
                     ♪♪

139
00:06:51,245 --> 00:06:53,044
    LADD: Baviti se sijenom je puno
         lakše u današnje vrijeme

140
00:06:53,046 --> 00:06:54,613
  nego što je to bilo u stara vremena.

141
00:06:54,615 --> 00:06:58,116
   Kad smo bili djeca, imali smo
 hrpa manjih četvrtastih bala.

142
00:06:58,118 --> 00:06:59,618
     Jedan od vas bi vozio,

143
00:06:59,620 --> 00:07:02,220
i dvoje od vas će se popeti nazad,
       odrezati žice,

144
00:07:02,222 --> 00:07:05,290
   i polako odbacite sijeno
       dok ste se vozili.

145
00:07:05,292 --> 00:07:07,125
       Uvijek želiš
       budi tip koji vozi.

146
00:07:07,127 --> 00:07:08,260
     To je bio najbolji posao.

147
00:07:10,531 --> 00:07:12,063
   Vrijeme je da se krene naprijed

148
00:07:12,065 --> 00:07:15,967
s pimentom/slaninom/sirevom
       dio griza.

149
00:07:15,969 --> 00:07:18,370
 Upravo sam ispekla 5 trakica slanine,

150
00:07:18,372 --> 00:07:20,472
         i pustit ću to
       ohladi na sekundu,

151
00:07:20,474 --> 00:07:24,042
    i stvarno ću uspjeti
 ovi grizovi nešto posebno.

152
00:07:24,044 --> 00:07:27,779
      Imam 4 unce
     omekšali krem sir.

153
00:07:27,781 --> 00:07:30,715
     Kad god dodajete
      krem sir u griz

154
00:07:30,717 --> 00:07:34,052
     ili bilo što slično,
  želite da bude super mekan.

155
00:07:34,054 --> 00:07:37,923
      Ako je uopće hladno,
     neće se isto tako otopiti.

156
00:07:37,925 --> 00:07:41,493
    Dobit ćete male komadiće
krem sir tu i tamo.

157
00:07:41,495 --> 00:07:46,398
  U redu, i ja ću dodati nešto
  ribani oštar cheddar sir.

158
00:07:46,400 --> 00:07:49,100
         I onda jesam
       2 staklenke pimenta.

159
00:07:49,102 --> 00:07:52,838
     To su kockice pimenta,
  i iscijedio sam tekućinu.

160
00:07:52,840 --> 00:07:55,040
    Pa ću sve to unijeti.

161
00:07:55,042 --> 00:07:58,109
       Ovo je samo predstava
       na piment siru.

162
00:07:58,111 --> 00:07:59,611
    Naravno, veliki sam obožavatelj.

163
00:07:59,613 --> 00:08:01,112
    Sendviči sa piment sirom

164
00:08:01,114 --> 00:08:03,748
       su jedni od najboljih
        stvari na zemlji.

165
00:08:03,750 --> 00:08:08,086
       Piment i sir
         i griz, wow.

166
00:08:08,088 --> 00:08:10,155
Želim dati griz
      malo tanga,

167
00:08:10,157 --> 00:08:14,192
  pa ću dodati žlicu
        dijonskog senfa.

168
00:08:14,194 --> 00:08:16,328
      Mogao bi se baviti državom
          smeđa gorušica

169
00:08:16,330 --> 00:08:18,763
 ili samo obična žuta gorušica,

170
00:08:18,765 --> 00:08:21,233
    vjerojatno pojačati boju
          pomalo.

171
00:08:21,235 --> 00:08:24,503
       Dobro, sad je vrijeme
      da nasjecka slaninu.

172
00:08:27,841 --> 00:08:30,642
     Samo sam nekako pogodio
       na pet kriški.

173
00:08:30,644 --> 00:08:32,811
       Možete dodati više ili
        možete dodati manje.

174
00:08:32,813 --> 00:08:34,212
           Mmm, u redu.

175
00:08:35,148 --> 00:08:37,082
    Stavite sve ovo unutra.

176
00:08:37,084 --> 00:08:39,751
Ja čuvam slaninu
      u prilično velikim komadima,

177
00:08:39,753 --> 00:08:42,854
     ali možete ga nasjeckati
      fino koliko hoćeš.

178
00:08:42,856 --> 00:08:44,756
        reći ću ti što,
      Mogu jesti ove žgance

179
00:08:44,758 --> 00:08:49,327
  sa samo prilogom salate, a ja
 bila bi sretna, sretna žena.

180
00:08:49,329 --> 00:08:51,897
     Oh, ovo izgleda savršeno.

181
00:08:51,899 --> 00:08:54,933
    Ali što će uspjeti
  savršeniji je crni papar.

182
00:08:56,503 --> 00:08:58,870
  Takva južnjačka kombinacija,

183
00:08:58,872 --> 00:09:01,206
        sirni griz sa
      puno crnog papra.

184
00:09:02,676 --> 00:09:05,443
   U redu, sad ću uzeti
    griz u posudu za pečenje.

185
00:09:08,181 --> 00:09:09,614
Ovo je sve gotovo.

186
00:09:09,616 --> 00:09:11,983
       I onda kad ono
      kuha se ljuti gulaš,

187
00:09:11,985 --> 00:09:14,819
     Prelit ću ga žlicom
      vrh, neka se ohladi,

188
00:09:14,821 --> 00:09:17,489
       i zadržite ga u
    hladnjak do večere.

189
00:09:17,491 --> 00:09:24,663
                     ♪♪

190
00:09:24,665 --> 00:09:26,298
     MLADJE: Dakle, kad baliramo
          sve naše sijeno,

191
00:09:26,300 --> 00:09:29,334
         baliramo ga sa
     zaštitnim omotom.

192
00:09:29,336 --> 00:09:33,204
 Na neki način pomaže u oslobađanju vlage,
     održava sijeno svježijim.

193
00:09:33,206 --> 00:09:34,573
    Ali prije nego što ga odmotate,

194
00:09:34,575 --> 00:09:36,274
        moraš sve rezati
        odmatanje.

195
00:09:36,276 --> 00:09:41,780
♪♪

196
00:09:41,782 --> 00:09:47,319
                     ♪♪

197
00:09:47,321 --> 00:09:48,753
      Varivo se kuha,

198
00:09:48,755 --> 00:09:51,256
    griz je u tavi
         u hladnjaku,

199
00:09:51,258 --> 00:09:53,825
          i ja ću
  napravite salatu od pečene brokule

200
00:09:53,827 --> 00:09:56,227
       za večeru večeras
     ići uz sve.

201
00:09:56,229 --> 00:09:59,598
   Super je ukusna salata,
      stvarno jednostavno za napraviti,

202
00:09:59,600 --> 00:10:02,968
a zapravo je i ukusniji
  ako to učiniš prije vremena.

203
00:10:02,970 --> 00:10:05,704
I tako je to prava stvar
      za večerašnju večeru.

204
00:10:05,706 --> 00:10:08,206
      Rezao sam
     malo cvjetića brokule.

205
00:10:08,208 --> 00:10:10,642
Pokušavam ih sve dobiti
    općenito iste veličine.

206
00:10:10,644 --> 00:10:12,277
      Prilično su mali.

207
00:10:12,279 --> 00:10:13,845
   I ispeći ću ovo,

208
00:10:13,847 --> 00:10:16,481
      pa ću ih nabaviti
      sve u veliku zdjelu.

209
00:10:18,352 --> 00:10:22,153
 Jako, jako volim brokulu,
      ali pečena brokula,

210
00:10:22,155 --> 00:10:26,224
       oh, tako je dobro,
     isto je i s cvjetačom.

211
00:10:26,226 --> 00:10:29,060
         Također dodajem
       narezani crveni luk.

212
00:10:29,062 --> 00:10:33,231
   Daje mu sjajnu boju i
  naravno, ukusan okus,

213
00:10:33,233 --> 00:10:37,569
  i ja ću malo pokapati
   maslinovo ulje za pečenje.

214
00:10:37,571 --> 00:10:39,804
Ovo je tako lako.

215
00:10:39,806 --> 00:10:42,507
       Nije potrebno ništa
       baciti zajedno.

216
00:10:42,509 --> 00:10:43,842
      Malo soli i papra.

217
00:10:45,779 --> 00:10:48,446
      Također možete dodati malo
      različiti začini,

218
00:10:48,448 --> 00:10:51,483
      paprika, češnjak sol
          ako želite.

219
00:10:51,485 --> 00:10:53,985
    Držim se jednostavnim za
     kućanstvo Drummond.

220
00:10:55,522 --> 00:10:59,491
   U redu, povrće je
    sve premazano uljem.

221
00:10:59,493 --> 00:11:01,860
      Tako da samo trebam dobiti
      na pleh.

222
00:11:04,798 --> 00:11:06,998
      Gotovo je previše lako.
       Ne mogu vjerovati.

223
00:11:08,101 --> 00:11:10,769
       Stavit ću ovo
u pećnicu zagrijanu na 425 stupnjeva.

224
00:11:13,940 --> 00:11:15,807
      Peći će se
        18 do 20 minuta,

225
00:11:15,809 --> 00:11:17,575
       i ja ću ih protresti
        na pola puta.

226
00:11:17,577 --> 00:11:20,445
     Onda ću ih pustiti da se ohlade
    i pretvoriti ih u salatu.

227
00:11:20,447 --> 00:11:23,648
    Hej, još je jutro,
   a večera je skoro gotova.

228
00:11:25,285 --> 00:11:27,385
          Upravo sam završio
      hraniti sve moje krave.

229
00:11:27,387 --> 00:11:29,487
     Sve je izgledalo dobro.
     Sve je bilo zdravo.

230
00:11:29,489 --> 00:11:32,190
     To je glavno.
      To ti se sviđa.

231
00:11:32,192 --> 00:11:35,627
    Sada imam jedan pašnjak
       konja za hranjenje.

232
00:11:35,629 --> 00:11:39,497
Ima oko 242 konja
        u tom pašnjaku.

233
00:11:39,499 --> 00:11:40,765
Uvijek volim hraniti konje

234
00:11:40,767 --> 00:11:43,234
      jer mislim tamo,
   to je samo prekrasna stranica.

235
00:11:44,571 --> 00:11:48,540
  REE: Sljedeće, sjajna krema
preljev za salatu od brokule,

236
00:11:48,542 --> 00:11:50,675
     Dovršavam gulaš
           i griz,

237
00:11:50,677 --> 00:11:53,144
     zatim prijeći na staklenke
        pripremljene mješavine

238
00:11:53,146 --> 00:11:55,313
  za lagane palačinke za doručak.

239
00:11:55,315 --> 00:11:58,049
       Sa svojom drugom polovicom
       vani hraneći konje,

240
00:11:58,051 --> 00:12:01,586
   Sumnjam da će biti zgodni
    prije nego kasnije.

241
00:12:05,959 --> 00:12:11,663
                     ♪♪

242
00:12:11,665 --> 00:12:17,335
♪♪

243
00:12:17,337 --> 00:12:20,205
  Ladd je od tada bio vani i hranio se
    prva stvar jutros.

244
00:12:20,207 --> 00:12:21,773
    I krenuo sam u akciju,

245
00:12:21,775 --> 00:12:24,876
    i samo što nisam dobio
    večera spremna za večeras.

246
00:12:24,878 --> 00:12:27,679
     To je dobar osjećaj,
           kažem ti.

247
00:12:27,681 --> 00:12:30,114
       Pravim pečeno
         salata od brokule.

248
00:12:30,116 --> 00:12:33,118
    Pečene brokule i
  crveni luk je fin i hladan,

249
00:12:33,120 --> 00:12:35,787
  pa ga sada samo trebam baciti
        u preljevu.

250
00:12:35,789 --> 00:12:38,389
        Ovo je stvarno
   sjajan pogled na ranč.

251
00:12:38,391 --> 00:12:41,526
     Ima kiselo vrhnje i
puno drugih dobrih stvari.

252
00:12:41,528 --> 00:12:43,027
  Reći ću ti što je u njemu.

253
00:12:44,564 --> 00:12:47,799
   Dakle, tu je kiselo vrhnje,
            1/2 šalice,

254
00:12:47,801 --> 00:12:51,803
        1/4 šalice majoneze,
  3 žlice punomasnog mlijeka,

255
00:12:51,805 --> 00:12:54,639
        i žlica
       nasjeckanog peršina.

256
00:12:54,641 --> 00:12:56,808
     Zatim je tu žličica
            šećera,

257
00:12:56,810 --> 00:12:58,710
     žličica paprike,

258
00:12:58,712 --> 00:13:04,249
   2 žličice košer soli,
    prstohvat mljevenog papra,

259
00:13:04,251 --> 00:13:06,151
   brzo miješanje i gotovo.

260
00:13:07,287 --> 00:13:09,187
     Ja ću sipati preljev
       preko brokule.

261
00:13:10,390 --> 00:13:11,756
      Nakratko ću stati.

262
00:13:11,758 --> 00:13:14,125
Uvijek mogu dodati
       više ako treba.

263
00:13:14,127 --> 00:13:18,229
      I prije nego što ga bacim,
Idem nasjeckati slaninu.

264
00:13:18,231 --> 00:13:22,333
   Mislim da sam se zaljubio u
    salate od brokule i slanine

265
00:13:22,335 --> 00:13:25,670
    u seoskom klubu u blizini
    moja kuća kad sam odrastao.

266
00:13:25,672 --> 00:13:27,105
    Imali su nedjeljni ručak,

267
00:13:27,107 --> 00:13:31,075
    i još se toga sjećam
salata od brokule koju bih ja dobila.

268
00:13:31,077 --> 00:13:32,744
       Smiješno je kako
       stvari koje jedete

269
00:13:32,746 --> 00:13:35,613
    kad si dijete štap
    s tobom cijeli život.

270
00:13:36,917 --> 00:13:38,149
     I ide slanina.

271
00:13:39,619 --> 00:13:41,286
I onda imam malo
        kosani peršin.

272
00:13:41,288 --> 00:13:44,122
   Dodat ću samo malo,

273
00:13:44,124 --> 00:13:45,824
       i bacit ću ovo
          svi zajedno.

274
00:13:47,327 --> 00:13:50,595
Izrada salate od pečenog povrća
          je tako savršen

275
00:13:50,597 --> 00:13:52,831
    kad spremaš večeru
         ispred vremena.

276
00:13:52,833 --> 00:13:55,967
     Nikada ne biste bacili a
   obična salata sa zelenom salatom

277
00:13:55,969 --> 00:14:00,004
ili drugo zelje, ali pečeno
    povrće drži zajedno.

278
00:14:00,006 --> 00:14:01,706
  Još su malo hrskavi

279
00:14:01,708 --> 00:14:05,176
  kad dođe vrijeme večere,
        i tako je lijepo

280
00:14:05,178 --> 00:14:08,746
jer oni preuzimaju na
     okus preljeva.

281
00:14:08,748 --> 00:14:11,916
         Mislim da je tako
      izgleda jednostavno savršeno.

282
00:14:13,086 --> 00:14:15,720
     Imam manju posudu
          staviti ga unutra

283
00:14:15,722 --> 00:14:17,355
    da ga drži u frižideru.

284
00:14:17,357 --> 00:14:19,357
 Ja uvijek bacim u veću zdjelu.

285
00:14:19,359 --> 00:14:23,595
    Dajem sebi otpor
        prilika na taj način.

286
00:14:23,597 --> 00:14:25,964
     Vidjet ću je li ova zdjela
      bit će dovoljno velik.

287
00:14:25,966 --> 00:14:28,066
         Uvijek je zabavno
    igrati igru pogađanja

288
00:14:28,068 --> 00:14:30,168
 s kojom veličinom posude trebam.

289
00:14:31,338 --> 00:14:32,704
       Hej, pogledaj to.

290
00:14:33,874 --> 00:14:35,206
           Baš kako treba.

291
00:14:36,276 --> 00:14:38,776
Dakle, malo ću posipati
     malo peršina na vrhu.

292
00:14:39,880 --> 00:14:42,180
       Sada samo trebam
    pokrijte ga plastičnom folijom

293
00:14:42,182 --> 00:14:43,615
    i stavite u hladnjak.

294
00:14:45,252 --> 00:14:48,119
  MLADJE: Ja ih hranim ostale
  preko gore na malu uvlaku

295
00:14:48,121 --> 00:14:49,220
       ovdje, nekako
        izvan vjetra.

296
00:14:49,222 --> 00:14:51,022
       Samo ovdje i
         zatrubi malo,

297
00:14:51,024 --> 00:14:52,156
    natjerati ih da dođu do ovoga,

298
00:14:52,158 --> 00:14:53,625
         i mi ćemo uzeti
       njih preko brda

299
00:14:53,627 --> 00:14:56,127
     i hraniti ih gdje god
    trava je malo veća.

300
00:14:56,129 --> 00:15:05,303
                     ♪♪

301
00:15:05,305 --> 00:15:07,472
To je lijepo mjesto kada
    dobiješ toliko konja

302
00:15:07,474 --> 00:15:10,708
    samo trčanje i mucanje
   i igrati se i zabavljati.

303
00:15:12,112 --> 00:15:14,712
  Uglavnom, hranim konje
   baš kao što hranim krave.

304
00:15:16,783 --> 00:15:19,384
      Začinjena pirjana govedina
          je sve gotovo.

305
00:15:19,386 --> 00:15:21,753
  Nije moglo izgledati bolje.

306
00:15:21,755 --> 00:15:23,554
       Super je nježan.

307
00:15:23,556 --> 00:15:25,623
      Govedina je zapravo
     počinje se raspadati,

308
00:15:25,625 --> 00:15:27,525
 što je upravo ono što želite.

309
00:15:27,527 --> 00:15:29,260
  Dakle, stavit ću ovu govedinu

310
00:15:29,262 --> 00:15:33,798
       točno na vrhu
   piment/slanina/sirni griz.

311
00:15:33,800 --> 00:15:38,002
Moj Bože, ne bi li ovo bilo dobro
   odlično jelo za kotlić?

312
00:15:39,372 --> 00:15:42,607
     Ovo će izdržati
  cijeli dan u hladnjaku.

313
00:15:42,609 --> 00:15:44,809
      A onda kad večera
       vrijeme se kotrlja,

314
00:15:44,811 --> 00:15:46,577
         daj da ti pokažem
       kako izgleda.

315
00:15:47,747 --> 00:15:50,381
    Prvo, moram se zagrijati
       varivo i griz.

316
00:15:50,383 --> 00:15:53,785
     Dakle, stavit ću tavu
    pećnicu na 350 stupnjeva,

317
00:15:53,787 --> 00:15:55,653
       dajte mu 30 minuta,

318
00:15:55,655 --> 00:15:59,390
   onda će biti lijepo i vruće
       i spreman za posluživanje.

319
00:15:59,392 --> 00:16:02,894
        Svi postaju veliki
žličnjaci variva i žgance

320
00:16:02,896 --> 00:16:06,631
   s posipom narezanog
    zeleni luk za ukras,

321
00:16:06,633 --> 00:16:09,968
     a nešto od pečenog
   salata od brokule sa strane.

322
00:16:09,970 --> 00:16:11,202
            Njam, njam.

323
00:16:11,204 --> 00:16:13,838
   Kažem da donesete vrijeme za večeru.

324
00:16:13,840 --> 00:16:16,240
       Ovo je moja vrsta
       večera upravo ovdje.

325
00:16:16,242 --> 00:16:20,578
 Želim dobiti sav ovaj umak
 u samom dnu lonca.

326
00:16:20,580 --> 00:16:24,449
      Kad se ovo pomiješa sa
     taj griz, pazi.

327
00:16:24,451 --> 00:16:26,751
     Sada samo trebam dopustiti
      ovo potpuno kul,

328
00:16:26,753 --> 00:16:29,187
     a onda ću to pokriti
i stavite u hladnjak.

329
00:16:29,189 --> 00:16:32,457
   A onda idem dalje
    pripremiti doručak unaprijed.

330
00:16:32,459 --> 00:16:34,692
       Popio sam svoje vitamine
          jutros.

331
00:16:34,694 --> 00:16:42,000
                     ♪♪

332
00:16:42,002 --> 00:16:45,803
       Sljedeće, nadoknada
     smjesa za palačinke u staklenoj posudi,

333
00:16:45,805 --> 00:16:48,506
      savršeno za hrvanje
       za brzi doručak,

334
00:16:48,508 --> 00:16:52,844
  i spas kad iznenadi
  rančeri svraćaju neočekivano.

335
00:16:59,052 --> 00:17:01,753
        Pa, bilo je
         užurbano jutro.

336
00:17:01,755 --> 00:17:04,522
       Ladd je hranio
     goveda i divljih konja,

337
00:17:04,524 --> 00:17:07,658
   a ja sam već večerao
u frižideru za večeras.

338
00:17:07,660 --> 00:17:09,427
    Ali tu nije kraj.

339
00:17:09,429 --> 00:17:11,429
Imam doručak na pameti,

340
00:17:11,431 --> 00:17:13,364
       i ja ću napuniti
        sve ove staklenke

341
00:17:13,366 --> 00:17:16,634
   s prethodno pripremljenom smjesom za palačinke
       imati na čekanju.

342
00:17:17,837 --> 00:17:19,837
     U redu, vidimo se
         u kuhinji.

343
00:17:22,942 --> 00:17:25,076
     Nahranio sam sve krave,
       svi konji nahranjeni,

344
00:17:25,078 --> 00:17:27,712
        pa mislim da sam za
       prilično dobroj formi.

345
00:17:27,714 --> 00:17:30,915
  Sada ću krenuti prema
 smjestiti se i vidjeti što Ree radi.

346
00:17:30,917 --> 00:17:33,451
      Možda je mogu uhvatiti
napraviti nešto za jelo.

347
00:17:33,453 --> 00:17:35,019
 Trenutno sam malo gladan.

348
00:17:36,790 --> 00:17:39,190
 Koliko god je život ovdje užurban,

349
00:17:39,192 --> 00:17:41,426
  Stvarno volim biti spreman.

350
00:17:41,428 --> 00:17:46,197
  I imati spreman domaći
  idi smjesa za palačinke u smočnicu,

351
00:17:46,199 --> 00:17:49,801
     recimo da čini
    ova mama se osjeća jako dobro.

352
00:17:49,803 --> 00:17:51,936
       Počet ću od
        mjerenje brašna.

353
00:17:51,938 --> 00:17:55,573
         Potrebno je 8 šalica
      višenamjenskog brašna.

354
00:17:55,575 --> 00:17:59,477
     Želim biti oprezan
   izmjerite prave količine.

355
00:17:59,479 --> 00:18:01,245
       Kad izrađuješ
        ovolika serija,

356
00:18:01,247 --> 00:18:05,450
ako odete predaleko od
  utabanom putu, može nastati kaos.

357
00:18:06,986 --> 00:18:09,287
   U redu, iskoristio sam skoro sve
    moje brašno u kanistru.

358
00:18:09,289 --> 00:18:10,888
  Volim kad se to dogodi.

359
00:18:10,890 --> 00:18:12,690
        2 šalice šećera.

360
00:18:13,927 --> 00:18:16,761
   Volim slatku smjesu za palačinke.

361
00:18:16,763 --> 00:18:19,497
      Siguran sam da ne
      iznenaditi te bar malo.

362
00:18:19,499 --> 00:18:22,767
    2 šalice suhog mlaćenice
           dolazi sljedeće.

363
00:18:22,769 --> 00:18:26,037
   I to je ono što vam omogućuje
  samo dodati vodu u smjesu.

364
00:18:26,039 --> 00:18:28,272
        Ne moraš
       dodajte mlijeko ili vrhnje.

365
00:18:28,274 --> 00:18:31,109
 To je uvijek izvrstan prečac.

366
00:18:31,111 --> 00:18:35,613
Dakle, to ide zajedno s
    1/2 šalice praška za pecivo,

367
00:18:35,615 --> 00:18:38,516
        što zvuči kao
     toliko praška za pecivo,

368
00:18:38,518 --> 00:18:40,818
 ali mi puno miješamo.

369
00:18:42,422 --> 00:18:44,822
  A zatim 2 žličice soli.

370
00:18:46,559 --> 00:18:49,393
        Ne previše za
       ovu količinu smjese.

371
00:18:49,395 --> 00:18:51,863
     A onda ću samo
       ući s pjenjačom

372
00:18:51,865 --> 00:18:54,565
    i potpuno pomiješati ovo.

373
00:18:54,567 --> 00:18:57,135
    Kada pravite miks
   to će biti raspodijeljeno

374
00:18:57,137 --> 00:18:59,003
  na hrpu različitih staklenki,

375
00:18:59,005 --> 00:19:02,240
   svakako želite napraviti
      svakako dobro promiješajte.

376
00:19:02,242 --> 00:19:04,575
ako ne,
    jedna staklenka će se završiti

377
00:19:04,577 --> 00:19:06,577
        s ovim iznosom
        praška za pecivo.

378
00:19:06,579 --> 00:19:09,747
   Druga staklenka će se namotati
     s nedovoljno šećera.

379
00:19:10,817 --> 00:19:13,784
      Opet puno haosa
         može izbiti.

380
00:19:13,786 --> 00:19:17,255
         Mislim da je tako
      dobro izmiješati.

381
00:19:17,257 --> 00:19:20,091
      Dakle, zgrabit ću
    staklenka sa širokim grlom...

382
00:19:21,995 --> 00:19:23,961
        i samo ću koristiti
       lopatica za punjenje

383
00:19:23,963 --> 00:19:26,330
  otprilike do oznake 1 1/2 šalice.

384
00:19:27,367 --> 00:19:31,702
    Dovoljna je jedna staklenka mješavine
      oko osam palačinki.

385
00:19:31,704 --> 00:19:34,739
To može poslužiti za jednog ili četiri,
    ovisno o tome tko ste.

386
00:19:34,741 --> 00:19:36,707
          [smijeh]

387
00:19:36,709 --> 00:19:39,177
      U redu, tako je.

388
00:19:39,179 --> 00:19:42,046
   Kao što vidite, ja odlazim
      prostor da se sve pomiješa

389
00:19:42,048 --> 00:19:44,382
    a kasnije napraviti palačinke.

390
00:19:44,384 --> 00:19:46,050
      U redu, napunit ću
      ostatak staklenki.

391
00:19:46,052 --> 00:19:47,451
  A dok radim, reći ću ti

392
00:19:47,453 --> 00:19:50,655
  kako okrenuti ovu smjesu za palačinke
         u palačinke.

393
00:19:52,559 --> 00:19:56,527
          Samo ću dodati
    3/4 šalice vode na staklenku

394
00:19:56,529 --> 00:19:58,796
      zajedno sa žličicom
           od vanilije.

395
00:19:58,798 --> 00:20:02,767
    Ja ću protresti tijesto
zatim izlijte svaku palačinku

396
00:20:02,769 --> 00:20:04,735
     na podmazan pleh.

397
00:20:04,737 --> 00:20:10,074
 Dajte mu dvije minute na prvoj strani
  i dvije minute na drugoj strani,

398
00:20:10,076 --> 00:20:13,311
     zatim naslagati tri po
      osoba na tanjuru,

399
00:20:13,313 --> 00:20:15,646
       na vrh ih tapkanjem
         mekog maslaca,

400
00:20:15,648 --> 00:20:17,982
    malo toplog sirupa,

401
00:20:17,984 --> 00:20:20,618
         a to je
      nenadmašan doručak.

402
00:20:21,588 --> 00:20:23,054
    Staklenke su sve napunjene.

403
00:20:23,056 --> 00:20:25,156
      Sad moram spremiti
      ovo u smočnici,

404
00:20:25,158 --> 00:20:27,191
        a onda ću biti
     spreman za pravljenje palačinki

405
00:20:27,193 --> 00:20:28,626
    kad god se ukaže potreba.

406
00:20:28,628 --> 00:20:34,131
♪♪

407
00:20:34,133 --> 00:20:39,670
                     ♪♪

408
00:20:39,672 --> 00:20:42,173
     To je uvijek dobra ideja
          napredovati.

409
00:20:42,175 --> 00:20:44,508
      Nikad ne znaš tko je
   pojavit ću se ovdje.

410
00:20:44,510 --> 00:20:49,013
                     ♪♪

411
00:20:49,015 --> 00:20:50,982
        hej
                      Oh, hej.

412
00:20:50,984 --> 00:20:52,650
 sta to radis
               Što ima, dušo?

413
00:20:52,652 --> 00:20:53,718
Što je za doručak?

414
00:20:53,720 --> 00:20:55,586
                Hej, imam
               samo stvar.

415
00:20:55,588 --> 00:20:56,587
     U redu.